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阿默剁肉沫,宋回泠便取了个大碗,单手打了四个鸡蛋进去,用筷子打匀后,又加了些清水继续搅拌。
她打算做个蛋腐,所谓蛋腐就是做出来的鸡蛋像豆腐一样嫩滑,要想达到这样的效果自然是做成蛋羹。
嫩滑的秘诀在于三个适中,打蛋时加的清水要适中,蒸蛋羹的火候要适中,蒸蛋羹的时间要适中,三者缺一不可。
《病弱美人被反派权臣娇养了》第25章 还债
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